Smokehouse "Izhitsa": 기능 및 이점

식욕을 돋우는 향과 특별한 맛을 지니고있어 훈제 고기, 생선, 가금류가 구매자들 사이에서 요구되고 있습니다. 따라서 많은 식품 산업 기업들은 항상 구매자를 찾을 것이기 때문에 따뜻한 음식 및 차가운 훈제 제품에 대한 생산 장비를 갖추려고합니다.

이러한 목적을 위해 자체 특성과 장점을 가진 훈제장 "Izhitsa"에 적합합니다.

종

Smokehouse "Izhitsa"는 자신의 사업을 시작하고 훈제 제품 생산을위한 작은 워크샵과 판매 할 수있는 상점을 열기로 결정한 사람들에게 적합합니다. 이러한 설치는 카페 주인에게는 불필요하지 않습니다. 메뉴를 다양 화하고 맛있는 요리로 방문자를 끌어들일 수 있습니다.

설치 변경에 따라 카메라에로드 할 수있는 제품 배치의 무게는 50kg에서 250kg입니다.

각 유형의 제품에 대해 특정 프로그램이 필요한 매개 변수와 함께 놓여 있습니다. 이를 통해 흡연자는 모든 단계를 추적하고 프로세스를 제어하지 않아도됩니다.

설치 "Izhitsa-1200M2" 1 시간 반 동안 훈제 될 제품 100kg을 적재 할 수 있습니다. 이 하중으로 하루에 훈제 고기 나 생선의 반 정도를 만들 수 있습니다.
"Izhitsa-GK" 장전 된 제품의 수는 이전 모델과 다르지 않습니다. 맛있는 훈제 고기는 2 시간 30 분 동안 조리됩니다.
"Izhitsa-1700" 200kg의 진미를 준비 할 수 있습니다. 연기는 원하는 결과에 따라 1 시간에서 2 시간까지 가능합니다. 지속적인 작업으로 1 일 1 톤의 제품을 만들 수 있습니다.
"Izhitsa-2500" 이 제조업체의 가장 강력한 모델이 훈제 된 것으로 간주됩니다. 그것은 당신이 250 kg의 제품을 다운로드하고 30 분 동안 그것을 요리하게합니다. 이 설정에서는 차갑거나 뜨거운 훈제 제품을 만들 수 있습니다.

모든 사람들은 지시 사항을 공부 한 후에 장비를 사용할 수 있습니다. 담배를 피우는 과정에서 터치 스크린 덕분에 온도를 조절하고, 습도를 바꾸고, 포화 상태를 연기 할 수 있습니다. 이 모든 것은 원하는 매개 변수를 얻을 수있게 해줍니다 : 맛, 색, 훈제의 정도.

뜨거운 흡연의 방법은 감기와 크게 다릅니다. 첫 번째 공정은 고온에서 이루어지며 사용 된 장비에 따라 1-2 시간 내에 제품이 준비 될 수 있습니다. 저온에서 차가운 훈제를하면 제품을 하루 이상 요리 할 수 있습니다. 물고기 나 고기가 연기가 끼기 전에 소금물과 같은 추가 처리가 필요합니다.

장점과 단점

먼저, 제품의 긍정적 인 특성을 고려하십시오.

Izhitsa 훈연장의 요소는 부식을 일으키지 않고 고온에 견딜 수 있으며 공격적인 매질에 강합니다.
장비는 고기와 생선뿐만 아니라 치즈, 라드, 소시지도 흡연 할 수 있습니다. 또한, 설치뿐만 아니라 건조하고 제품을 구울 수 있습니다.가열 요소는 챔버가 균일하게 가열되도록 편리하게 배치된다.
설치는 공간을 거의 차지하지 않으며, 가장 중요한 것은 많은 에너지를 소비하지 않는다는 것입니다. 그래서 작은 방에 설치할 수 있습니다. 그러나 작은 가족이 살고있는 집에 대한 이러한 모든 자질을 가진이 견해는 그다지 적합하지 않습니다. 이를 위해 가정용으로 제공되는 작은 연기 상자가 있습니다. 원한다면 집안에 이츠 끼를 설치할 수 있습니다. 여러 가족이 동시에 사용할 수 있습니다.
"Izhitsa"훈연장의 도움으로 준비된 훈제 고기를 섭취함으로써 발암 물질이 함유되어 있지 않은지 확인할 수 있습니다. 어쨌든, 설치의 제조자는 그것을 보증하고, 그들의 명성을 소중하게 생각합니다. 온도는 유해한 물질이 생성되지 않는 정상 범위 이내입니다.

Izhitsa 단위로 조리 된 제품의 유통 기한은 최대 2 개월입니다. 가격에 관해서는, 그런 임명은 수입 한 대조 물보다는 매우 적당하다.

이러한 유형의 설치는 주로 기업가가 수행합니다.

실제 고객 피드백은 항상 인터넷의 전문 사이트에서 제공됩니다.많은 사람들이 구입 한 장비가 수년간 사용 중이며 고장이 없다고 말합니다. 제품은 맛있고 고품질이며, 정기적으로 훈제 고기를 구매하는 바이어가 높이 평가합니다.

연기가 발생하는 곳은 바닥에 있으며 제품에 응축수가 튀는 것을 방지합니다.. 많은 기업가들은 특히 제품이 매우 빨리 준비된다는 사실과 소량 생산을위한 생산 능력이 상당히 괜찮은 점을 높이 평가합니다. 그러나 많은 긍정적 인 점을 고려할 때 몇 가지 단점을 고려해야합니다. 장비를 테스트 한 중소기업 대표는 예를 들어 냉각 압축기가없는 경우를들 수 있습니다.