연기 상자에 연기 발생기를 만드는 방법은 무엇입니까?

연기 발생기가 작동하면 연기가 매우 중요한 역할을합니다. 독특한 맛과 특별한 아로마를 더한 것은 바로 그 사람입니다. 많은 사람들은 여전히 ​​기성품 모델을 선호하지만 적은 수의 사람들이 자체 제작 기기를 사용하는 데 관심이 있습니다. 이것은 불필요한 비용으로 예산을 절약하고 자신의 손으로 무언가를 창조하는 만족을 경험할 수있는 좋은 기회입니다.

흡연은 빠른 과정이 아닙니다. 특수 기술이 필요하며 다음과 같은 기능도 있습니다.

• 결과 연기의 최저 온도;
• 몇 시간에서 며칠이 걸릴 수있는 긴 처리 과정;
• 침엽수 림 톱밥은 훈제 된 제품에 쓴 맛을 더할 수 있기 때문에 착취에서 제외하는 것이 좋습니다.
• 제품을 가공, 즉 세척, 세척, 염장 및 건조해야합니다.

수제 연기 생성기를 직접 만드는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 이것을 달성하기 위해서는 자유 시간, 물질 및 인내가 필요합니다. 많은 사람들이 집에서 발전기를 만들려고하지 않으며 그것을 사기를 선호합니다. 그런 차가운 훈제 한 팬은 오히려 복잡하다, 그러나 계획을 사용하여 그것을 전부 이해하는 것을 도울 것이다. 연기 발생기로 어떤 연기가 더 잘 작동합니다.

발전기의 제조를위한 완성 된 도면을 찾을 수 없습니다노동.

자신의 손으로 연기 발생기를 제작하려면 다음 자료를 미리 확보해야합니다.

• 용기. 용기와 유사해야한다.
• 이젝터 장치;
• 압축기;
• 원료

각 항목을 더 자세히 고려해야합니다.

용기는 톱밥이 연기를 내며 연기를 생성하는 연소실 역할을합니다. 용기의 부피에는 특별한 요구 사항이 없습니다.

전문가의 여러 가지 권고 사항을 고려해야합니다.

• 작은 컨테이너에서는 톱밥이 빨리 타서 나옵니다. 흡연의 과정을 유지하기 위해서는 정기적으로 그들을 던질 필요가있다.
• 컨테이너로서 모든 용량이 적합합니다. 오직 내화물 재산이 있어야합니다. 예를 들어, 이미 사용 된 소화기 또는 보온병.
• 파이프 직경이 8 ~ 10cm이고 길이가 40 ~ 50cm 인 장래 컨테이너를 선택하는 것이 좋습니다.
• 컴프레서를 공기와 연결하기 위해 작은 직경 (10 밀리미터)의 구멍이 용기의 바닥에 만들어집니다.
• 과도한 공기 흡입을 피하기 위해 상부는 반드시 진공 형식으로 남겨 둡니다.

발전기의 기초는 금속 튜브를 수행합니다.그들은 용접, 조각 및 용접으로 서로 결합됩니다. 이젝터 장치는 용기의 하부 또는 상부베이스에 배치 될 수있다.

작은 흡연 헛간 들어, 그것은 컨테이너의 하단에 이젝터를 배치하는 것이 가치가있다. 연기 발생기의 특수성으로 인해 하부 이젝터 장치가 꺼집니다. 따라서, 연소실은 높이 제한을 필요로한다. 장치의 작업 시간이 단축됩니다. 또한 하부 이젝터를 배치하면 연기와 수액 탱크가 같은 높이에 있기 때문에 자연풍이 생기지 않습니다. 압축기를 끄면 연기가 연기 상자에 들어 가지 않습니다. 이젝터 장치의 최고 설치를 선택하는 것이 더 실용적입니다.

연기 발생기의 압축기 기능은 거의 모든 펌프를 수행 할 수 있습니다. smokehouse는 약 5 와트 용량의 오래된 수족관 압축기를 사용했습니다. 그들은 구매자가 끊임없이 감독하지 않고 장기간의 활동을하도록 설계되었으므로 구입 한 압축기를 대체 할 수있는 탁월한 제품입니다. 긍정적 인면에서 저렴한 비용으로 조용한 압축기 작동을 추가 할 수도 있습니다.작업의 진정한 주인은 압축기를 플라스틱 용기와 냉각기로 만들어 컴퓨터 시스템 장치에 위치시킵니다. 그러나 가장 쉽고 가장 저렴한 옵션은 기성품을 구입하는 것입니다.

가정에서 제품을 흡연하기 위해서는 연기의 원인이되는 원자재가 필요합니다. 이 경우 원재료는 톱밥입니다. 제품을 흡연하려면 상록수의 톱밥을 사용하지 않는 것이 좋습니다 - 스프루스, 소나무 또는 전나무. 연기 발생기의 원료는 다른 종류가 완벽합니다. 소나무 또는 유사한 톱밥을 사용할 때, 최종 훈제 제품은 매우 씁쓸 할 것이다.

우선, 강한 가열 도중 변형을 피하기 위해 벽 두께가 2 밀리미터 이상인 용기를 선호하는 것이 좋습니다.

용기의 상부에서 최적의 온도가 유지되고 (가열되지 않음) 압축기를 연결하기 위해가요 성 호스 (flexible hose)를 사용하는 것이 가능합니다.러그는 표면에 테프론 플라스틱으로 만들어진 작은 돌기입니다. 그것의 임무는 격리 기능과 연결 요소를 수행하는 것입니다.

밑면 받침대에는 필수 이동식 구멍이 필요하지 않습니다. 필요한 경우 슬래 밍 도어가있는 큰 구멍을 만드십시오. 플랩을 움직여서 추력을 조정할 수 있습니다. 이 메서드는 컨테이너의 큰 차원에 사용됩니다. 윗 덮개가 단단히 닫혀 있어야합니다.

부식을 피하기 위해 용기의 바깥 부분을 프라이머 또는 특수 페인트로 처리합니다. 두 화합물 모두 온도의 급격한 변화에 강하다. 조립이 완료되고 압축기가 연결되면 톱밥로 탱크를 채우고 작동중인 연기 발생기를 점검 할 수 있습니다.

흡연을위한 연기 발생기는 1 시간에서 1 일까지 지속될 수 있기 때문에 오랜 시간 작업하도록 설계되었습니다.

기술적 요구 사항은 가정용으로 최적 일 수 있습니다.

• 전기 에너지 소비는 하루에 4 킬로와트를 초과하지 않습니다.
• 가열기구가 필요한 온도에 도달하면 꺼집니다. 냉각 후 장비가 자동으로 시작됩니다.
• 1 킬로와트는 가열 장치로 측정됩니다.

• 톱밥의 용량은 0.5kg입니다. 그런 양의 톱밥은 연기 상자가 약 2 일 동안 계속해서 작동하도록합니다.
• 장비의 작동을 위해서는 보통 가정용 소켓이 220 볼트가 필요합니다.
• 1 입방 미터의 연소실의 경우에는 고품질의 고밀도 연기로 채워질 것입니다.

• 연기 발생기는 높은 강도의 연기로 만들어야합니다.
• 연소실로의 연기의 연속적 전달이 요구된다;
• 장점은 장비를 지속적으로 모니터링 할 필요가 없다는 것입니다. 따라서 화재 안전 규칙과 준수 여부는 잊지 마십시오.

• 톱밥은 저비용이므로 사전에 소량으로 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 신중하게 사용하면 다운로드하는 동안 간격을 늘릴 수 있습니다.
• 더 복잡한 구조는 동시에 신뢰할 수 없습니다.그러므로 연기 발생기의 자체 제작을 위해 매우 단순하게 선택하는 것이 좋으며 장기간의 작동에도 완벽하게 적용됩니다.

결과 연기의 온도는 연기 발생기와 음식 챔버의 연결 파이프를 줄이거 나 늘려서 조절할 수 있습니다. 연기 챔버의 용량을 미리 결정할 필요가 있습니다. 많은 양의 흡연을 위해서는 오래된 냉장고를 사용하는 것이 좋습니다. 문이 단단히 닫혀 있기 때문에 제공된 연기가 내부에 저장되어 최적의 온도를 유지하면서 제품을 처리합니다. 연기 발생기 조립을 마친 후에는 많은 양의 제품과 함께 사용하기 위해 서둘러 갈 필요가 없습니다. 시운전을 위해 작은 볼륨을 배치하는 것이 좋습니다.

연기 발생기의 독립적 인 생산을 수행 한 후에는 화재 안전 규칙 및 전력망 장치의 올바른 작동에 따라 화재 발생 장치가 확보되도록주의 깊게 모니터링해야합니다.

발전기가 오작동하는 경우 기술자는 자동 셧다운에 적합해야합니다. 과열로 인해 손상 될 수있는 전기 배선 및 기타 부품은 장비의 가열 장치로부터 안전한 거리에 있어야합니다. 안전면에서 가장 실용적인 옵션은 내열성 페인트로 코팅 된 내구성 금속으로 만든 연기 발생기입니다.

훈연을위한 연기 발생기를 만드는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.