스테인레스 스틸 바베큐 그릴 : 재료 장점 및 디자인 특징

몇 가지 종류의 바비큐 그릴이 있으며 스테인리스 제품은 최대 강도를 지니고 있습니다. 고온에 견딜 수있는 모델, 액체의 직접 진입, 청소가 쉽고 독립적으로 만들 수 있습니다. 이 모든 것이 소비자들에게 매우 인기가되었습니다.

스테인레스 스틸은 강도와 ​​내구성이 높습니다. 강한 기계적 충격과 꼬임에 견디며 녹에 강하며 가장 중요한 것은 강한 열을 두려워하지 않는다는 것입니다.

스테인레스 스틸 그릴의 장점 :

• 실용성과 기능성;
• 신뢰성, 긴 서비스 수명;
• 낮은 체중;
• 사용의 용이성;
• 상대적으로 저렴한 가격.

이 제품은 공간을 거의 차지하지 않아 저장 및 운송이 간단합니다. 머티리얼 기능을 사용하면 모든 크기와 모양의 그리드를 만들 수 있습니다. 이 모델의 단점은 시간이 지남에 따라 강철이 유해 물질을 산화 및 방출하기 시작할 수 있다는 사실입니다. 또한이 제품은 사용 가능한 도구로 정기적 인 청소가 필요합니다.

적합한 격자의 선택은 사람의 필요에 달려있다. 그 크기는 바비큐 파티가 준비되는 손님의 수와 직접적으로 관련이 있습니다. 또한 편안함의 수준에 달려 있습니다. 디자인이 너무 작 으면 너무 많은 시간을 고기에 부과해야합니다. 그러나 소규모 기업의 경우 3-4 개에 해당하는 제품이 충분할 것입니다. 격자 크기 30x40cm - 7-8 명을위한 옵션.

제품 깊이는 구매할 때 고려해야 할 또 다른 기준입니다. 그것에 따라, 어떤 크기의 고기가 들어갈 수 있습니다. 플랫 모델은 작은 조각과 다진 채소를 위해 구입합니다. 당신이 튀김을 전체 닭을 끄고 싶은 경우에, 구부려 진 막대기 갖춰진 사람을 포함하여 깊은 그릴은 유용하다.

유니버설 스탠드 직사각형 모델은 대부분의 바베큐에 적합합니다. 제품 범위에는 다목적 성으로 특징 지워지는 연기 상자 원형 격자가 있습니다. 고기, 생선, 야채 요리에 적합합니다. 그것은 제품의 튀김 및 요리에 모두 사용될 수 있습니다. 제조업체는 복잡한 모양을 만들고 격자를 만들지 만, 표준 그릴이 있으면 그 획득은 실용적이지 못합니다.

높이 조절이 가능한 격자는 편의상 구별되며 석탄 위의 위치를 ​​단순화합니다. 이것은 디자인을 보편적으로 만들어 다른 목적으로 사용할 수 있도록합니다. 용접 된 다리가있는 그리드는 화로를 사용할 필요가 없습니다. 이 모바일 버전은 자연에서 쉽게 취할 수 있으며 바닥에 직접 위치한 석탄 위에 놓일 수 있습니다.

건설 비용은 브랜드에 따라 5 ~ 12 달러 범위 내에서 다양합니다. 가장 저렴한 것은 러시아에서 400-600 루블의 가치를 지닌 바비큐 용 그리드입니다. 비용에 상관없이 모든 그리드는 내구성이 강하므로 제조업체에 대해 초과 지불 할 필요가 없습니다.특정 모델의 편의성을 고려해 볼 때 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 대부분의 예산 제품이 고기 튀김에 적합합니다.

러시아 시장에서는 Boyscout과 Smart 제조업체의 그릴이 인기가 있습니다. 일반 핸들이 장착 된 다양한 깊이있는 모델을 제공합니다. 스틱이 아닌 코팅이있는 디자인은 요리를 단순화하고 그리드 자체의 수명을 연장시킵니다. 탈착식 핸들을 사용하여 다른 치수의 그릴에 그릴을 놓을 수 있습니다.

손잡이는 제품의 한 요소이며, 그 선택은 로스팅 고기의 편안함을 결정합니다. 가장 편리한 모델 중 하나는 나무 라이닝이있는 모델입니다. 그것은 당신이 맨손으로 가지고 갈 수 있기 때문에 가열하지 않습니다. 이 모델의 안전성은 낮은 재료비와 제조 용이성과 결합됩니다.

혁신적인 금속 구조가 길쭉합니다.특수 코팅이 가열에 대해 안정적으로 적용됩니다. 이러한 제품은 화기 및 석탄을 피해야합니다. 손잡이의 크기와 모양은 사람의 손 크기, 개인 취향에 따라 선택되므로 미리 선택한 모델을 보관하는 것이 좋습니다.독자적으로 제작 된 경우, 세부 사항의 크기는 이전에 생각한 것입니다.

올바른 그릴을 선택하려면 전문가의 조언을 사용하십시오.

• 깊은 그릴은 굽고 바베큐를하기 위해 선택되어 다른 방식으로 음식을 조리 할 수 ​​있습니다. 클래식 옵션은 튀김을 위해 고기를 평평한 격자에 놓는 것입니다. 또한 조리 기술에 영향을 줄 수있는 두 번째 눈금과 같이 맨 위의 고기를 누를 수 있습니다.
• 핸들을 가열하면 안됩니다. 바베큐 준비를 단순화합니다. 아무 것도 포장하지 않아도되기 때문입니다.

• 그리드의 상부 벽과 하부 벽 사이의 거리가 변경 될 수 있다면 다른 크기의 고기를 준비 할 수 있습니다. 모델은 고기, 야채 및 새의 평평한 조각으로 튀길 수 있습니다.
• 특수 안테나 클램프를 사용하면 디자인을 그릴에 편안하게 배치 할 수 있습니다.

실제로, 그릴에는 그릴을 사용하는 것이 어렵지 않습니다. 누구나 그릴을 처리 할 수 ​​있습니다. 이 디자인은 고기가 잘 구워 지도록 특별히 설계되었으며, 가장 중요한 것은,그래서 바비큐 준비는 큰 노력을 필요로하지 않습니다.

평평한 표면에 화로 또는 연기가 발생되는 장소그래서 다리는 가능한 한 안정적입니다. 따라서 구조물이 뒤집히지 않고 화재 발생 가능성을 최소화 할 수 있습니다. 또한 강풍시 쉽게 풀 수있는 마른 풀밭을 깨끗이하는 것이 좋습니다.

조리 과정은 레이아웃, 제품을 뒤집거나 메쉬를 청소하는 데 사용되는 특수 도구를 사용하여 간단 해집니다. 이러한 목적으로 브러쉬, 집게, 패들, 브러쉬를 사용하십시오. 후자는 고기의 버터 튀긴 조각 윤활을 위해 사용됩니다.

미식가는 육류 용 트레이를 좋아할 것이며, 메쉬 바닥을 갖추고 좋은 로스트 피스를 제공 할 것입니다.

• 우선, 당신은 화로를 녹일 필요가 있습니다. 이것은 석탄, 작은 빗물, 나무 껍질, 종이가 필요할 것입니다. 강한 바람이 불 때까지 갑자기 돌풍에서 구조를 보호하는 것이 좋습니다.

• 안전을 위해 점화를 위해 특수 액체를 사용하는 것이 좋으며 가솔린의 사용은 금기입니다.
• 다음 단계에서 그리드가 가열되도록 그리드 위에 놓습니다.보통 5 ~ 7 분이 소요되며, 그 후에 구조가 뒤집어 져야합니다. 요리 중에 막대기가 붙지 않도록 그릴에 몇 방울의 기름이 묻어 있습니다.
• 그릴에 깔린 절인 고기. 석탄이 지방을 배출하기 시작하면 조각은 포크 또는 특별 집게의 도움으로 회전합니다.
• 고기가 완전히 익을 때까지 여러 번 반복합니다.

바베큐 요리를 마친 후에는 화격자를 씻어야하는데 장기간 사용으로 인해 탄소 침전물이 나타날 수 있습니다. 특별한 기술이나 특별한 도구가 필요하지 않지만 작업은 정기적으로 수행해야합니다. 그렇지 않으면 구조가 손상되어 세척 할 수 없게됩니다. 먼저 축적 된 지방을 칼로 가로 막대에서 제거합니다. 그릴이 식 으면 금속 스폰지로 모든 세제로 요리를합니다. 그릴이 마르면 바베큐를 만들기 위해 다시 그릴을 사용할 수 있습니다.

때로는 자신의 손으로 구조를 만드는 것이 더 쉽습니다. 이를 통해 비표준 모양 및 치수의 모델을 만들 수 있으며 편리한 핸들을 용접 할 수 있습니다.이 작업에는 직경 4-5mm의 금속 와이어가 필요하며 아르곤 아크 용접 기계를 사용하여 공정이 수행됩니다. 유연한 소재는 어떤 각도로 구부러 질 수 있으며, 막대는 뱀 모양의 십자형으로 서로 직각이 될 수 있습니다.

첫 번째 단계에서는 원형, 직사각형 또는 정사각형 형태의 프레임을 만들어야합니다. 대체로 증가 된 압력에 견딜 수 있도록 중앙로드보다 두꺼워 야합니다. 견고한 프레임을 만들려면 금속으로 된 사각형을 잘라야합니다.이 사각형의 영역은 미래 격자의 크기를 약간 초과합니다. 그런 다음 가장자리에서 3cm가 멀어지면서 안쪽이 제거됩니다.

프레임이 준비되면 모서리에서 절단되어 윤곽이 안쪽으로 구부러집니다. 마지막 작업을 수행하려면 강철 시트를 단단히 누르고 그 사이에 간격을 유지해야합니다. 그래서 격자의 가장자리는 가능한 한 안전 할 것이고 사람은 바베큐 요리를하는 동안 상처를 입을 수 없습니다. 화로에 설치하면 제품이 구부러진 모서리가 안쪽으로 배치되어 구조가 견고하게 고정됩니다.

연기 상자의 그리드를 만드는 두 번째 방법은 프레임 프레임을 생산하는 스틸 튜브를 사용하는 것입니다. 이 경우 소재를 찾는 것이 더 어려워집니다. 기존 고철 및 오래된 장비에서 기성품 솔루션을 찾아야합니다. 그러나 기성품 공백이있는 경우 수행되는 작업량을 줄이고 작업을 크게 단순화 할 수 있습니다.

용접봉과 코팅 된 전극을 사용하여 막대를 만드는 데 드는 시간과 노력은 별개로 구입할 필요가 없습니다. 실수로 시트 스틸 또는 와이어를 통해 타지 않도록 얇게 만들어야합니다. 용접 경험이 거의 없다면 전문가에게 절차를 맡기는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 디자인이 손상 될 수 있습니다. 와이어는 여러 가지 방법으로 연결됩니다. 와이어를 구부린 후에는 스테인레스 스틸 클램프 또는 클립으로 고정 할 수 있습니다.

직접 손으로 스테인레스 스틸 그릴을 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.