바베큐 온도계 : 무슨 일이 일어나고 필요한 것이 있습니까?

바베큐를 제대로하기 위해서는 항상 온도계가 있어야합니다. 어떤 의미에서는 바베큐는 과학이며, 유럽과 미국에서는 일정한 대회, 다양한 경연 대회 및 바베큐 축제가 있습니다. 사람들은 계속해서 그릴에 조리 기술을 보여주기 위해 방문합니다. 당신과 당신의 가족을 위해 요리를하고 싶다면 요리를 정말 맛있고 육즙이 풍부하고 건강하게 만드려면 온도계 없이는 할 수 없습니다.

온도계를 사용하는 것의 중요성은 음식의 각 유형에 대해온도 조건. 이 장치가 없으면 요리는 조리법에서 설명한 것과 완전히 다른 것으로 판명 될 수 있습니다. 동시에 바베큐 파티를 자주할지 여부는 중요하지 않으며 요리 한 음식의 품질은 요리법에 지정된 모든 조건을 준수하는 것이 중요합니다. 여기에서는 전문적인 그릴 장비 없이는 할 수 없습니다.

손바닥을 원터치로 그릴로 조리 할 수 ​​있는지 여부를 판단 할 수 있습니다. 그러나 특정 요리의 로스팅 정도를 결정하는 정확성은 아마추어와 숙련 된 요리사, 그의 기술의 주인 모두에게는 다소 어려운 작업입니다. 이 경우 직감과 행운을 바래야하지만 완벽한 접시를 준비하기 위해 온도계를 사용하여 굽는 것이 가장 좋습니다.

굽기 용 온도계는 여러 종류로 나뉩니다.

1. 그릴 용 대시 보드에 내장 된 온도계. 온도를 측정하는 장치가 구매 순간부터 그릴에 내장되어있는 경우이 조리 장치는 내장 장치의 도움을 받아 조리중인 요리의 온도를 항상 정확하게 결정할 수 있으므로 상당히 성공적으로 구입할 수 있습니다.온도계 오류가 발생하면 제조업체는 항상 사용자 모델에 맞는 새로운 장치를 찾습니다.
2. 구이 가전 제품. 엔지니어링 기술이 충분히 발달했거나 획득 한 그릴로 인해 주택이나 대시 보드에 자동 온도 조절 장치를 설치할 가능성이 있다면이 옵션이 적합합니다.
3. 외부 온도계. 이 유형의 온도계는 가장 널리 사용되고 사용하기 쉽습니다. 대부분은 거의 모든 상점에서 저렴한 가격으로 다양한 소비자에게 구매할 수 있습니다.

이 유형의 온도계를 더 자세히 고려하십시오.

외부 바베큐 온도계에는 여러 가지 종류가 있습니다. 그들 각각을 상세히 고려하십시오.

이 온도계는 손목 시계의 모양과 매우 비슷하게 보입니다. 둥근 케이스, 각도 및 "두 번째"손도 있습니다. 일반적으로 그런 온도계에는 매우 연약한 스크린이 설치되어 있으므로 사용하기에 더 조심스럽고 넘어지지 않아야합니다. 작동 원리는 고형물의 팽창과 수축입니다. 장치에는 두 개의 금속이있는 판이 있습니다.그 중 하나가 가열되면 팽창이 일어나서 계기의 센서가 움직이게되어 온도계의 온도 변화가 발생합니다.

장점 :

• 다른 석쇠 온도계와 비교하여 상당히 저렴한 비용;
• 거의 모든 상점을 구입할 수 있습니다.

단점 :

• 장치에는 빨리 착용 할 수있는 기능이 있습니다. 즉,이 온도계를 자주 구입할 가능성이 있음을 의미합니다.
• 기기를 가열하기 위해 허용 된 온도를 초과하면 화면이 깨지거나 파열 될 수 있습니다.
• 기기가 예열 될 때까지 기다렸다가 그릴에있는 접시의 온도를 표시합니다.

우리는 체온을 측정 할 수있는 일반 체온계의 모습을 알고 있습니다. 이러한 장치 내부에는 수은이 있습니다. 온도계가 가열되면 수은이 상승하기 시작하여 특정 온도에 도달합니다. 액체 장치에서 모든 것은 똑같은 방식으로 작동하지만 수은 대신에 등유와 염료를 포함한 알코올이 사용됩니다.

장점 :

• 바이메탈 버전과 같은 저렴한 가격;
• 대부분의 상점에서 구매가 가능합니다.

단점 :

• 이 장치의 불완전 함은 깨지기 쉬운 유리에 있습니다. 깨지기 쉽기 때문에 요리 된 접시를 맛볼 수있는 욕구가 생길 수 있습니다.
• 온도계는 온도 변화에 약간 약하게 반응합니다. 누구든지 그릴 위에 서서 지표가 바뀔 때까지 기다릴 것 같지 않습니다.

다양한 요리의 고품질 요리를위한 최신 및 현대 장치 중 하나. 전자 알람 시계와 비슷해 보입니다. 네트워크 또는 배터리를 사용하여 일상 생활에서의 사용을 크게 단순화 할 수 있습니다. 이 장치에는 금속 러그가 달린 세 개의 온도 프로브 -가는 전선이 있습니다. 그것들은 요리중인 접시에 놓여지며, 그러면 장치는 즉시 온도를 결정하고 그 결과를줍니다.

장점 :

• 장치의 조밀도는 그것의 주요 이점이다;
• 온도계는 가정 에서뿐만 아니라 자연에서도 사용하기에 충분히 편리합니다.
• 장치의 프로브를 삽입하려면 특별한 노력이 필요하지 않습니다.
• 장치를 가까이에 두지 않아도됩니다. 선반에 장치를 놓을 수 있습니다.
• 접시가 완전히 익었거나 특정 온도에 도달하면 신호음이 울리며 매우 편리합니다.

단점 :

• 열 감지기는 매우 짧은 시간 내에 열화되는 경향이 있으며, 앞으로 더 이상 고장이 발생할 수 있습니다. 가능하면 드물게 새 프로브를 사기 위해 돈과 힘을 소비하기 위해 전선을 신중하게 사용해야합니다.

이 장치는 주머니칼과 매우 비슷합니다. 이 장치에는 준비된 접시의 온도를 즉시 확인할 수있는 디지털 디스플레이가 내장되어 있습니다. 이 온도계는 아주 작기 때문에 바지 나 가방 주머니에 쉽게 맞습니다. 제조업체는 지속적으로 추가 기능을 추가하려고 시도하지만 장치 작동에있어 사용자에게 유용하지는 않습니다. 따라서 모든 것이 완벽합니다.

장점 :

• 장치는 즉시 그릴에 준비되고있는 접시의 준비 상태를 결정합니다.

단점 :

• 이 장치의 가격은 위에 설명 된 장치에 비해 상당히 높습니다.

굽기에 온도계를 사용할 수있는 모든 가능한 옵션을 고려한 결과 모두가 자신의 결론을 내리고 가장 적합한 온도계를 정확하게 구입할 수 있습니다. 준비된 접시의 품질과 그것을 맛보기를 원하는 사람들의 기분이 그것에 의존 할 것이기 때문에 선택에 대한 책임있는 접근 방식을 취하는 것이 중요합니다.

다음 비디오는 현재 가장 인기있는 바비큐 온도계의 일부 모델을 비교 검토합니다.