바베큐 스토브 : 종류, 숙박 시설 및 디자인

그의 시골 지역에서 오늘 모두는 신선한 공기에서 요리를위한 모퉁이를 조직 할 수있는 기회를 갖습니다. 여름 부엌 건설 및 위치 옵션은 엄청난 금액입니다. 다음은 다양한 바베큐 스토브, 그 유형, 배치 및 디자인으로 간주됩니다.

특징 및 목적

따뜻한 계절에는 어느 가족이라도 신선한 공기에서 음식을 편리하고 편안하게 요리하고 싶어합니다. 여름에는 무딘 집에서 거리로 부엌을 옮겨서 건강에 좋은 음식뿐만 아니라 많은 긍정적 인 감정을 느낄 수 있습니다. 특히 야회장에서 바베큐 파티뿐 아니라 식탁과 벤치가있는 안락한 전망대를 마련하면 더욱 좋습니다. 그런 오븐은 다기능 일 수있다 : 케밥을 요리하는 것 외에도 스프와 패스트리를 포함한 다른 뜨거운 요리를 만드는 데 사용할 수있다.

또 다른 장점은 요리를 위해 가스 또는 전기가 절약된다는 것입니다.

바비큐에 대한 명확한 정의는 없으며, 일반적으로 이것은 육류 및 기타 음식을 불 또는 엠버에서 조리하는 방법으로 간주됩니다.

바베큐 파티는 첫 번째 식사가 그릴에 구워지고, 두 번째 바베큐 파티는 화로와 다릅니다.

실제로, 유사한 거리 오븐은 음식이 각종 방법으로 준비 될 수있다 그래야 갖춰질 수있다., 다양한 국가 전통을 결합하기 : tandyr, mangal, 가마솥의 기능. 내부에 오븐이있을 수 있으며, 버너가 상단에 장착되어 있으며 기존의 가스 렌지와 같이 배기 후드가 장착 될 수 있습니다. 그리고이 모든 것 외에도 비를 보호하는 지붕이있는 정자를 배치하고 벤치가있는 식탁을 놓을 수 있습니다.

종

가장 단순한 야외 바베큐는 선반의 역할을하는 돌출부가있는 벽돌 벽으로 만들 수 있습니다. 철판이나 꼬챙이, 필라프 또는 베이킹 시트의 가마솥에 배치됩니다. 아래에는 석탄으로 불타는 화로가 있습니다. 시공 자체는 문자 P의 모양을 가지며 높이는 미터보다 크지 않으며 면적은 최소입니다.이러한 장치는 레크 리 에이션 영역에서 찾을 수 있으며 해외 주거 야드에서도 도시 공원과 우리와 함께 나타납니다.

이 오븐은 다목적이며, 바베큐와 바베큐로 제공 될 수 있습니다.격자와 꼬챙이를 선반에 둘 수 있기 때문입니다. 공사가 시작되기 전에 바닥이 보통 준비되고 상부 비옥 층이 청소 된 다음 잔해로 덮히거나 평평한 콘크리트 표면이 부어집니다. 그래서 그것은 더 효과적인 불타 올 것이다. 기지를 준비한 후 직접 벽을 세우는쪽으로 진행하십시오.

이러한 원시 용광로는 측면에 다른 요소를 추가하여 확장 할 수 있습니다. 우선, 화로 옆에 음식을 준비하는 것이 편리하도록 커팅 테이블을 만드는 것이 가장 좋습니다. 그 위에 이미 바베큐 요리를 넣을 수 있습니다. 주요 오븐에 새로운 요소를 추가하면 공간과 상상력이 충분합니다. 주 로스터 외에 위의 핫 플레이트로 굽는 오븐, 연기로 치료할 수있는 흡연실, 장작, 선반이있는 섹션, 싱크대가있는 싱크대가 포함 된 모듈 식 조립식 구조물이 있습니다.

그런 옥외 부엌은 점차적으로 갖춰질 수있다 주목할 가치가있다,새로운 모듈 증가.

바베큐 이외에, 당신은 당신의 컨트리 사이트와 다른 종류의 야외 스토브를 만들 수 있습니다.

Tandoor는 mangal의 동부 유형입니다. 그것은 중앙 아시아, 코카서스와 남부 러시아의 많은 국가에서 인기가 있습니다. 퍼니스는 원통형 또는 주전자 모양을 가지며, 상부는 바닥에 대해 약간 좁아집니다. 바닥에는 석탄이 들어있는 그릴과 내벽에 빵이나 기타 음식을 볶습니다. 스토브는 보통 찰흙으로 만들어졌으며, 여름에는 여름 주방의 모퉁이를 장비 할 수 있습니다. 원통형 텀블러 외에도 실행을위한 다른 옵션이 있으며, 주요 특징은 내부 고온 벽에 조리하는 것입니다.

러시아 스토브 - 모든 옵션에 익숙한 전통적으로, 밀폐 용기에 뜨거운 음식 요리에 적합 : 시리얼, 수프 및 기타 등, 패스트리를 만들 수 있습니다. 요리 된 음식의 우수한 열 특성 덕분에 간단히 맛있을 것입니다. 그 특색은 그 안에 깊숙이 들어가있는 요리실이며, 작은 문턱이 앞에 있습니다. 러시아 난로는 장시간 따뜻하게 유지할 수 있으며 많은 요리를 요리 할 때 인정됩니다.

핀란드어 스토브 많은면에서 러시아어와 비슷하지만 오랜 기간 동안 따뜻하게 유지할 수있는 양조장이 있으며 그 외에 보통 화로가 붙어 있습니다. 따라서, 디자인은 보편적 일 것이고, 스프, 파이, 죽을 요리 할 수있을뿐만 아니라 동시에 불에서 바베큐와 바베큐를 치러 낼 수도 있습니다. Finnish 스토브에는 대용량 파이프가 장착되는 경우가 많으며 일반적인 내화물 벽돌로 만들 수 있습니다. 아래쪽에는 넓은 우드가 있고, 두 번째 층에는 석탄 용 난로가 있고, 세 번째 것은 음식을 준비하고 있습니다.

모든 모듈을 갖춘 노 혼합물이 준비되면 지붕을 관리 할 수 있습니다. 전망대에 숨어있는 바베큐 - 비가 오는 날씨에 피난처를 마련하고 편안하게 음식을 조리 할 수있는 좋은 방법입니다. 또한 좋은 품질의 지붕은 그림자를 만들어 내고 뜨거운 태양으로부터 보호 해줍니다. 여름 주방을 갖춘 파빌리온은 직선형, 단일 또는 이중 지붕, 폐쇄 형, 유약, 벽돌, 목재, 석재 및 울타리가있는 금속 프레임의 핀란드어와 같이 다양한 디자인으로 제공됩니다.

바비큐 난로가 닫혀 있거나 닫힌 전망대에있는 경우 위에 굴뚝 후드를 장착해야합니다.그것은 연기 제거에 도움이 될 것입니다. 그렇지 않으면 그런 건물에서 요리하고 휴식하는 것은 불편할 것입니다. 후드는 스틸 또는 알루미늄, 원추형 또는 피라미드 형일 수 있으며, 전망대의 지붕 서까래에서 걸리거나 노의 벽돌 바닥에서 받쳐 줄 수 있습니다.

주요 작업은 전망대에서 연기가 빠져 나올 때 대처하는 것입니다.

제조 재료

가장 일반적인 여름철 벽돌 bbq 오븐은 놀라운 것이 아닙니다.이 건축 자재는 다른 건물보다 저렴하며 열을 잘 유지하고 기상 조건에서 내구성이 있으며 소박합니다. 그것의 주요 이점은 보편성이다, 어떤 모양든지 및 크기의 디자인을 창조하는 것이 가능하다, 어떤 대담한 디자인든지 깨닫기 위하여. 러시아 또는 핀란드 스토브, 탠디어, 화로 또는 훈연 소의 건설을 위해서는 내화 점토 또는 규산염 벽돌 만 사용해야합니다. 화기와 접촉하지 않고 매우 뜨겁지 않은 부품, 예를 들어 우드, 커팅 테이블 또는 파이프는 평범한 형태로 제작 될 수 있습니다.

돌멩이 돌 또는 조약돌은 바베큐로 야외 스토브를 건축하기위한 아주 좋은 해결책입니다.그것으로 거대한 구조를 만드는 것이 가능하며,이 거의 실제적으로없는 물질을 근처에서 발견하는 것은 매우 간단합니다. 멋진 자연의 모습을하고 있으며, 완성 된 로스터는 시골의 어떤 풍경에서도 고상하고 세련된 느낌을줍니다. 또한, 부타의 벽은 가장 내구성이 강하며 십년 이상 지속될 것입니다.

단점은 고르지 않은 모양의 조약돌 벽을 만드는 것이 다소 어렵다는 것입니다. 벽돌이 아닙니다.

그러나 실사를 통해 아이디어를 현실로 가져올 수 있습니다. 주된 것은 거푸집을 설치하고 돌을 시멘트 모르타르로 고정하는 것입니다.

모 놀리 식 구조물과 같은 콘크리트 스토브는 내구성이 뛰어나고 열을 완벽하게 유지합니다. 거푸집 설치로 폼을 만들 수 있습니다. 그러나 콘크리트와 달리 벽돌과 달리 너무 좋아 보이지는 않습니다. 앞으로는 벽돌이 늘어날 가능성이 큽니다. 또한, 더 많은 비용이들 수 있고 온도 부하로 인해 시간이 지남에 따라 균열이 발생하는 경향이 있습니다.

굽는 사람의 기초가되는 콘크리트 바닥과 바비큐와 바비큐가있는 넓은 가제보를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 채우기 (Fill)는 복잡한 복잡한 부엌을 짓기위한 평평한 표면을 만드는 데 도움이됩니다.그리고 만약 당신이 어떤 마감 코팅으로 콘크리트를 가린다면, 전망대는 본격적인 여름 다이닝 룸으로 바뀔 수 있습니다.

로스터 및 조리실은 주철 일 수 있습니다. 이 재료는 내열성을 잘 유지하고 밖으로 내버려 두지 않습니다. 또한, 주철 소방 댐퍼는 불꽃이 거리로 들어오는 것을 방지 할 수 있습니다.

굴뚝이나 후드는 습기에 노출되지 않는 다양한 내구성 금속으로 만들 수 있습니다 (예 : 스테인레스 스틸). 굴뚝 파이프 대신에 벽돌을 사용하는 것이 일반적입니다.

바비큐가 가연성 물질 (목재 또는 플라스틱)의 전망대로 정착되면 화재 안전을 처리해야합니다. 목재 구조물은 내화 물질로 처리해야하며, 불에 노출 된 부분에 노출 시키십시오.

크기

야외 바베큐의 가장 간단한 버전은 높이가 0.7-1m 일 수 있으며 로스터가있는 한 섹션의 길이와 너비는 90cm입니다. 오븐과 튀김 용 두 개의 구획이있는 작은 스토브는 181x90cm 크기로 제작됩니다. 우드, 난로 및 파이프는 굴뚝 바닥까지 높이가 약 2200 mm입니다.

핀란드 식 또는 러시아 식 스토브는 바닥에서 파이프 바닥까지의 높이가 2 - 2.2m이고 너비는 2m입니다. 추가 모듈을 추가하면 치수가 증가 할 수 있습니다. 여기에 정의 된 표준은 없으며 모든 소유자의 프로젝트와 교외 지역의 여유 공간에 따라 다릅니다.

스타일과 디자인

로스터 용 야외 단 하나의 섹션 바베큐 스토브의 가장 간단한 버전조차도 완전히 독창적 인 디자인으로 만들 수 있습니다. 이 목적을 위해, 서로 다른 색상의 정면 벽돌을 사용하여 바둑판 무늬로 배열하거나 패턴으로 배열합니다. 난로가있는 하단 구획은 단조 난로 창살로 만들어집니다. 금속이나 나무, 석고 또는 페인트를 사용하여 자연스럽고 인조석을 사용하여 야외 오븐을 장식 할 수 있습니다.

로스터, 오븐 및 우드 하우스가있는 옥외용 스토브는 직선 또는 각이있을 수 있습니다. 후자의 경우, 주요 부품의 측면에 동일한 벽돌 또는 금속으로 만들어진 아름다운 선반을 배치 할 수 있습니다. 그들은 프라이 그릴, 꼬치, 도마, 접시 및 기타 주방 용품을 포함합니다. 용광로가 닫힌 통풍구가있는 좋은 옵션은 내화 유리 플랩을 제공하는 것입니다. 언제든지 아름다운 불꽃을 볼 수 있습니다.

바베큐 오븐에 캐노피 또는 본격적인 전망대가 장착 된 경우 가능성은 여전히 커지고 있습니다. 적절한 디자인 가구를 선택할 수 있습니다 : 주방 테이블, 농촌 스타일 의자 또는 의자, 캐비닛 등. 차가운 회색 콘크리트 바닥은 광택이 나는 보드, 매트 또는 리놀륨으로 덮을 수 있습니다. 부엌과 식당 주변은 울타리를 만듭니다. 이렇게하려면 금속 또는 나무 막대기를 설치하고 비옥 한 토양을 낮추고 밀집한 등산객의 새싹을 심는 것으로 충분합니다. 일반적으로 창의적인 의도가 충분하다면 그런 거리 바비큐를 준비하는 것이 가능합니다.

장소는 어디입니까?

여름 별장을위한 바베큐가 달린 스토브는 우선 바람이 불어가는 방향이 석탄에서 연기를 아파트 건물로 날려 보내지 않는 장소에 배치해야합니다. 인접 지역, 그가 이웃을 불만족하게 만들 수있는 곳, 또는 도로로가는 것이 바람직하지 않습니다. 키가 큰 굴뚝이이 문제를 해결할 수 있습니다. 연기가 정원 지역 위쪽으로 흩어져 보일 것입니다.

바베큐 난로가있는 야외 주방은 부유 한 토양이 풍부하지 않은 평평한 구호가있는 비교적 평평한 곳에 있어야합니다.이것은 건설을 단순화하고 나머지 지역을 안전하게 만듭니다. 로스터, 스토브, 오븐 및 기타 요소의 방대한 설계로 인해 사이트의 수준에서 구체적으로 쏟아져 나올 수 있습니다.

편의를 위해 집 벽에 인접한 여름 바비큐 오븐 장소를 선택할 수 있습니다. 따라서 추가 구조를 만들 필요가 없습니다. 사이트에 이미 정화조가 완공 된 경우 내부에 작은 화로를 만들면 문제가되지 않습니다. 중요한 것은 난로가 고온에 견딜 수있는 안정적인 콘크리트 바닥을 가지고 있는지 확인하고 배기 후드 또는 굴뚝을 사용하여 밀폐 된 공간에서 연기가 나오는 것입니다.

이용 약관

시공 후 수 일간 콘크리트 용액을 채취하면 바베큐 로스터로 음식을 조리 할 수 있습니다. 폐쇄 된 용광로의 점화는 마른 목재, 석탄 또는 이탄으로 수행 할 수 있습니다. 그러나 케밥을 튀기고 불을 피우는 데는 나무 나 목탄 만 사용할 수 있습니다. 요리가 끝난 후에는 모든 석탄이 부식 될 때까지 기다렸다가 재를 제거해야하며 그릴과 스토브의 입을 매번 청소해야합니다.