세라믹 그릴 : 선택의 미묘함

러시아의 세라믹 그릴은 다른 나라, 특히 미국에서 개인 주택 소유주의 대부분이 그런 적응을하고 있지만 인기가 높아지고 있습니다. 그릴에 조리 된 음식은 다른 어떤 요리와도 비교되지 않습니다.

세라믹 그릴은 특수 소재로 만들어졌습니다. 각 제조업체는 고유하고 심지어 비밀스러운 자체 세라믹 구성을 사용합니다.

이로 인해 그릴은 다음과 같은 기능을 갖추고 있습니다.

• 내 부식성;
• 좋은 보온;
• 수분 보전, 조리 된 식품의 보존성 유지;
• 빵 선택, 수프, 로스트, 고기 구이, 야채 및 해산물 요리의 다양성.

세라믹 그릴은 한 번에 여러 장치의 기능을 결합합니다.

세라믹 그릴 요리는 동시에 세 가지 방법으로 수행됩니다.

• 가열 된 화격자 위에서;
• 대류로 인해 요리는 맛있고 건강하며 식생활이 풍부합니다.
• IF 불타는 석탄에서 나오는 방사선.

시작하려면 몇 가지 간단한 조작이 필요합니다. 선택한 모델에 따라 조금씩 다릅니다.

대부분의 경우 세라믹 그릴도 같은 방법으로 작동합니다.

• 목탄이 화실에 부어집니다.
• 연료 점화를 위해 고체 연료 점화를 사용하는 것이 편리하다;
• 뚜껑이 닫히고 플랩이 열립니다.
• 우리는 약 20 분을 기다리고 요리를 진행합니다.
• 밸브는 온도를 제어하는 ​​데 사용됩니다.

세라믹 그릴은 최근에야 세계에 소개되었지만 그 범위는 이미 풍부하고 다양합니다. 이 부서를 조금 이해하면 선택 과정이 원활하게 진행됩니다.

• 숯불 세라믹 그릴 - 매우 편리하고 실용적입니다.이러한 장치에는 몇 가지 장점이 있으며, 그 중 일부는 고유합니다. 예를 들어 훈제 식품을 요리 할 수 ​​있고 문명에서 멀리 떨어져서 사용할 수 있으며 탄두리와 오븐을 대신 할 수있어 단기간에 균일 한 로스팅을 제공합니다. 단점은 유골을 깨끗이하고 음식 잔유물을 태우는 과정에 관한 것입니다. 찌꺼기가 거의없는 특수 장작을 들고 고품질의 그릴과 값 비싼 코팅재를 선택하여 구운 제품에서 자신을 절약 할 수 있습니다. 그러나 그릴이 워밍업 될 때까지 기다려야합니다. 평균 20 분이 소요됩니다.

• 전기 그릴 그것은 연료의 준비, 점화 및 재에서의 추가 정제를 필요로하지 않기 때문에 작업이 간단합니다. 그러나 작업에서는 전원 공급 장치 네트워크가 필요하기 때문에 자연에서는 사용할 수 없습니다. 장치가 집에서 독점적으로 작동되는 경우, 전기 버전에서 선택을 중지 할 수 있습니다.

• 가스 세라믹 그릴에도 사용됩니다. 이러한 장치가 항상 편리하지는 않습니다.가스 실린더가 필요한 작업이기 때문에 압축이라고 할 수는 없습니다. 그는 사용자에게 안락함을주지 않는주기적인 연료 보급이 필요합니다. 그러나 조리 준비 시간은 매우 적습니다. 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

• 큰 녹색 달걀 - 이들은 러시아 시장을 성공적으로 정복하는 매우 인기있는 그릴입니다. 이유식으로 "계란"이 선택되었습니다. 이 디자인은 요리 과정을 완벽하게 해주는 독특한 디자인 기능을 갖추고 있습니다. 벽의 불길과 열이 모든면에서 포장 된 음식을 둘러 쌉니다.

이들은 시장에 나와있는 세라믹 그릴입니다. 풍부한 어소트먼트에서 요구 사항과 희망 사항을 쉽게 충족 할 수 있습니다.

우리는 리뷰를 자세하게 연구하고, 많은 제조업체의 제품에 대해 잘 알고 있고, 흥미로운 모델을 선택하고,주의를 기울일 가치가없는 브랜드를 분류했습니다. 이 모든 것은 선택을 쉽고 이해하기 쉽게하기 위해 수행되었습니다.

• 큰 녹색 달걀 - 가장 유명하고 인기있는 그릴 중 하나.달걀 모양, 고품질 소재, 독특한 디자인 기능, 훌륭한 기능 - 맛있는 요리의 비밀. 미슐랭 스타 3 명을 보유한 저명한 요리사 조니 바우어 (Joey Bauer)조차도이 그릴을 사용합니다.

• 원래 독일에서 그릴입니다. 모노리스. 여기, 흠 잡을 데없는 품질이 우선입니다. 제조업체가 그릴에 10 년 보증을 제공하는 것은 당연한 일입니다. 이 장비는 완벽한 디자인, 쉬운 작동, 간단한 유지 보수 및 광범위한 가능성을 특징으로합니다.

• 그릴 프라이머 미국 및 유럽 국가의 스테이크 하우스에서 종종 볼 수 있습니다. 회사가 전문가에 의해 선택되면, 이것은 많은 것을 의미하며 최고의 광고입니다.

• 가마도 조 - 수년 동안 그릴을 제조해온 미국 브랜드입니다. 크고 작은 다재다능하고 전문적인 클래식 및 오리지널 모델이 모든 취향에 맞게 제공됩니다.

• 러시아 제 그릴 중 회사를 구별 할 수 있습니다. "Thesa-ceramics". 이 제조업체는 그릴을 포함하여 다양한 세라믹 제품 이름을 생산합니다. 이러한 장비는 더 우수한 외국 업체와 비교할 때 고품질, 적절한 성능, 저렴한 비용이 특징입니다. 그릴은 단 15 분 만에 작동 할 준비가되어 있으며 벽은 원하는 온도를 잘 유지하며 외부 회로로 전송되지 않습니다. 간단히 말해서 값 비싼 외국 브랜드에 대한 대안입니다.

• 중국, 물론, 세라믹 그릴 제조 업체입니다. 많은 중국 제조사는 Auplex Kamado 또는 Florabest와 같은 이러한 장치의 제조를 마스터했습니다. 즉시 미국이나 독일 그릴의 절반 크기 인 저렴한 비용으로 타격을 입었습니다. 그것은 의심스럽고 심지어 두려운 것 같습니다. 그러나 실제로 Auplex Kamado 제품은 놀라운 품질과 신뢰성을 자랑합니다. 직업적인 사용법, 그녀를 "어깨에"시키지 말라, 그러나 집을 위해 당신은 안전하게 Auplex Kamado에서 중국 석쇠를 선택할 수있다. Florabest 및 중동의 다른 제조업체의 경우 위험에 대해 조언하지 않습니다. 그들에 대한 정보는 거의없고 피드백도 적고 비용도 너무 적습니다.

다음 비디오에서는 세라믹 그릴 프리모 제작 단계를 볼 수 있습니다.

그리고 위에서 언급 한 모든 것을 요약하고 도자기에서 그릴을 선택할 때 사용해야하는 팁 목록에 정보를 줄이자.

• 크기는 제품 비용, 무게, 크기 및 석탄 소모량을 결정합니다. 필요에 따라 적절한 크기를 선택해야합니다. 각 제조업체는 다양한 장비를 제공합니다. 취사 식당을위한 오븐이 있으며, 소풍을위한 미니 바베큐가 있고 여러 서빙 용으로 설계되었습니다.
• 기능이란 한 장치를 여러 장치로 동시에 교체 할 수있는 기능을 의미합니다. 예를 들어, 많은 그릴을 사용하면 음식을 튀기는 것뿐만 아니라 빵을 굽고, 굽고, 찌고, 연기를 내고 음식을 끓일 수 있습니다. 이것은 매우 편리하지만이 기능을 위해 많은 돈을 지불해야합니다. 또한 많은 그릴에는 여러 가지 유용한 장치와 메커니즘이 장착되어 있습니다. 이러한 유용한 첨가물로는 뚜껑 위의 온도계, 잠금 장치, 재에서 정화하는 시스템, 경고 시스템이 있습니다. 일부 모델에서는 격자 높이를 변경할 수 있습니다.

• 재료 그 자체가 비싸기 때문에 세라믹 그릴을 싸게 만들 수는 없습니다. 의심스러운 저렴한 모델을 제공한다면 품질과 내구성에 대해 생각해야합니다.
• 액세서리를 거부해서는 안되며 액세서리 중 일부는 필요합니다. 예를 들어 쉽고 안전한 운송을위한 바퀴. 침은 당신이 새 또는 새끼 돼지를 요리 할 수있게합니다. 보호 커버는 항상 거리에있을 그릴에 필요합니다. 또한 요리 중에 많은 액세서리가 사용됩니다. 블레이드, 그릴, 장갑 -이 모든 것이 편안하고 안전한 요리에 필요합니다. 모든 것을 구입할 필요는 없지만 액세서리가 없으면 할 수 없습니다.

• 석쇠의 가동 동안에 사용될 연료의 유형의 위, 당신은 미리 생각할 필요가있다. 우리는 이미이 질문을 고려했습니다. 전기 구조는 집에서만 사용할 수 있으며 가스 모델은 편안하지만 크기는 큽니다. 숯 옵션은 가정과 자연에서 똑같이 사용할 수 있습니다. 음식은 특히 방향족입니다.

최고의 품질과 신뢰성을 갖춘 그릴이라 할지라도 적절한 관리와 적절한 작동이 필요합니다.

우리의 조언은 오랜 시간 동안 장비의 외관과 기능을 완벽하게 유지할 수있게합니다.

• 끊임없이 거리에있는 그릴을위한 보호 커버의 사용 - 전제 조건. 커버는 구매 비용을 절약하는 데 너무 비싸지 않습니다.
• 불연성 연료 잔여 물을 정기적으로 제거해야합니다. 부지깽이가 벽과 화산재를 부드럽게 걸러냅니다. 그녀는 특수한 칸막이에있는 격자를 통과하여 제거, 청소 및 다시 설치됩니다.
• 더 심각한 그릴 청소는 일년에 약 두 번 필요합니다. 이렇게하려면 내열 재료와 퍼니스의 링을 제거하십시오. 하단과 내부 요소 사이에는 제거 된 애쉬가 있습니다. 내부 공간을 청소하려면 플라스틱 브러시를 사용하고 진공 청소기를 사용할 수도 있습니다.

• 사용 빈도에 따라 테이프의 조임과 위치를 1 년에 여러 번 점검해야합니다.
• 곰팡이는 길고 단순한 그릴과 내부의 수분 존재로 형성 될 수 있습니다. 일부 모델에는 자동 청소 기능이 있습니다.어떤 경우에도 미백 제품을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
• 덮개의 경첩도 막아야합니다. 시간이 지남에 따라 그들은 느슨해 지거나 약해질 수 있습니다. 이 경우 뚜껑이 자발적으로 닫히고 단단히 열립니다. 경첩은 조여주고 윤활해야합니다.
• 세라믹 부품은 완전 냉각 후에 만 ​​청소됩니다. 번트 음식은 브러시로 닦습니다.
• 세라믹 부품의 보관을 위해 건조실을 선택합니다. 또한 식물성 기름을 윤활하고 물에 담근 일반적인 스토브에서 요리 할 때 사용할 수 없습니다.