가스 그릴 : 찬반 양론

자연에서 쉬고있는 대부분의 사람들은 장작을 찾으거나 트렁크에 많은 공간을 차지하는 석탄을 휴대 할 가능성에 대해 전혀 행복하지 않습니다. 케밥을 시험해보고 싶을 때입니다. 이 경우, 실제 그릴은 가스 그릴 일 수있어 가장 맛있고 맛있는 향긋한 요리를 준비하는 데 적합합니다.

그것의 외관에 의하여, 가스 석쇠는 금속 격판 덮개가 두는 부엌 찬장을 닮는다. 뒤쪽 벽은 뚜껑 역할을하며 뜨거운 그리스가 튀지 않도록 벽을 보호합니다. 가스에 의해 구동되는 가스 그릴. 이것은 그릴 바로 아래에 놓인 액화 가스가 들어있는 실린더를 통해 화로로 공급됩니다. 버너가 표면에 숨겨져있어 그릴이 뜨거워집니다.

가스 그릴의 작용 메커니즘은 스토브와 비슷합니다. 따라서 로스터는 항상 사용할 준비가되어 있습니다. 유일한 조건은 프로판 또는 부탄 병입니다. 장치가 켜지면 가스가 실린더에서 내장형 버너로 흐르기 시작하여 연료의 연소가 발생하고 외부 열이 발생합니다.

특수 버너가 버너 위에 설치됩니다. 그것들은 기능면에서 열의 균일 한 분포에 기여합니다. 플레이트에서와 같이 동시에 온도 수준은 버너에 의해 조절됩니다. 난방은 매우 빠르므로 튀김 요리의 속도가 상당히 빠릅니다.

모델의 범위는 다양하지만 모든 모델의 기본 설계 세부 사항은 동일합니다. 몸체는 일반적으로 스테인리스 강으로 만들어 졌으므로 신속하게 청소되어 녹에 강합니다. 작업 표면은 주철 철망으로 만들어지며 그 아래에 그리스 수집기 및 화염 분리기가 있습니다. 가스 실린더는 볼 러드 내부 (기능면 바로 아래)에 배치됩니다.

제어 패널은 가스 유입의 정도와 작동하는 버너의 온도를 효과적으로 조절할 수 있습니다.손잡이를 단순히 돌리면 그릴이 작동하게됩니다. 이 시점에서 점화 메커니즘이 트리거됩니다. 몇 분 후에 요리를 시작할 수 있습니다.

가스 그릴은 전세계 소비자들의 인정을 받았습니다. 이것은 놀랄 일이 아닙니다. 왜냐하면 그들 위에 준비된 요리의 품질이 목탄이나 나무 그릴보다 결코 열등하지 않기 때문입니다. 캐나다에서 일하는 국가 모델은 육질이 좋고 부드러운 육질의 외각으로 육질을 요리 할 수 ​​있습니다. 모든 수정의 그릴에 요리 시간은 거의 동일합니다. 기체 모델에서 구조물을 작동 상태로 만드는 데 필요한 시간은 훨씬 짧습니다. 그들은 전기 석탄 제품보다 낫습니다.

가스 그릴의 장점 중 특히 중요한 몇 가지를 확인할 수 있습니다.

• 즉시 예열 설치. 최상의 결과를 얻으려면 로스터를 준비하는 데 10 분이면 충분합니다.
• 열 수준을 조절하십시오. 사용하는 동안 온도는 일정하게 유지됩니다.동시에 사용자는 자신의 재량에 따라이를 늘리거나 줄일 수 있습니다.
• 다양성. 가스 그릴은 다양한 요리 (고기, 야채, 생선)를 준비하는 데 사용됩니다. 그것에, 당신은 수프를 만들고 차를 끓일 수 있습니다.
• 맛. 튀김 과정이 작업 표면에서 일어나기 때문에, 표면 자체를 가열하는 데 특별한 영향이 없습니다.
• 청소가 용이합니다. 이는 가스에 대한 모델의 특히 중요한 이점입니다. 그들은 석탄과 화산재를 제거 할 필요가 없습니다. 화실을 청소하려면 10-15 분 동안 모든 지방을 태우려면 온도를 올린 다음 와이어 브러시로 나머지를 긁어 내면됩니다.

가스 그릴의 단점도 있습니다. 이것은 높은 가격입니다. 이러한 모델은 석탄보다 훨씬 비쌉니다. 또한, 가스 그릴 자체가 연기의 향기를주지 않습니다.

그릴에는 행진, 적외선, 모바일, 소형, 접촉 및 기타 여러 가지 유형이 있습니다.

그러나 모두 3 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

• 임베디드. 그들은 전문적인 부엌 가전 제품에 속하므로 레스토랑 에서뿐만 아니라 대형 저택 소유자가 자주 사용합니다. 주요 가스 공급원에서 일하십시오.
• 휴대용. 두 바퀴가 달린 트롤리의 모델에는 실린더 설치용 탱크가 포함되어 있으며, 종종 측면에 서랍과 선반이 추가적으로 장착되어 있습니다.
• 관광객. 피크닉에서 가져갈 수있는 그릴 용 미니 옵션. 성능은 적지 만 무게는 약간 있습니다.

가스 그릴 제조업체는 광범위한 제품을 제공합니다. 제품은 실외 및 데스크톱 (집), 집, 아파트, 국가 또는 발코니에 배치 할 수 있습니다. 이러한 디자인은 고정식이며 휴대 가능합니다. 그릴에는 하나의 핫 플레이트 또는 3 개 이상의 핫 플레이트가 있습니다. 각각에는 손잡이가 있습니다. 휴대용 모델은 소형입니다. 그러나 동시에 고정식 모델의 모든 기능을 유지합니다.

별도의 종류의 가스 그릴은 용암 모델입니다. 그들은 당신이 지방의 참여없이 식사를 요리하실 수 있습니다. 이 모델에는 트레이가있는 격자, 가열 요소 및 화산석 (용암 요소)이 포함됩니다. 이 구조로 인해 열을 고르게 분배 할 수 있습니다. 이 경우 모든 흐르는 지방은 돌에 흡수되고, 요리의 냄새는 번갈아 준비되며 혼합되지 않습니다. 모든 영양소는 충분히 저장됩니다.

그릴은 접촉 식 및 비접촉식 모델로 나눌 수 있습니다. 접촉 모델은 클램핑 수정입니다. 그들은 상부와 하부로 구성됩니다. 상단 패널을 낮추고 제품에 단단히 밀착시킬 수 있습니다. 모델의 장점은 작은 치수, 낮은 소음 수준입니다. 과다한 지방과 기름을 사용하지 않고 음식을 준비합니다.

단점에는 서빙 횟수가 포함됩니다. 1 시간 동안 진짜로 2 개 이상을 요리하지 마십시오. 비접촉식 모델은 열원 제품에 직접 노출되지 않고 조리 할 수 ​​있습니다. 블랭크는 열 요소 위 또는 아래에있을 수 있습니다.

가스 그릴은 적용 범위에 따라 다릅니다. 3 종류가 있습니다.

그것은 환경 친화적 인 세라믹 부품의 사용을 기반으로합니다. 이것은 기계적 스트레스와 스크래치에 강한 내구성 코팅입니다. 400도까지 견딜 수 있습니다.

대리석 효과가있는 내구성있는 이중 코팅.비 접착 구성 요소는 오랫동안 따뜻하게 유지합니다. 환경 친화적 인 소재로 제작되었습니다.

고품질의 스테인레스 스틸을 사용하는 코팅 용. 부식에 노출되지 않고 빠르게 가열되어 열을 잘 유지합니다. 생명과 건강에 유해한 물질을 포함하고 있지 않습니다. 스틱이 아닌 구성 요소가있는 스테인레스 스틸 코팅은 내구성이 높고 내마모성이며 환경 친화적입니다.

전세계 여러 나라의 많은 회사들이 그릴 생산에 종사하고 있습니다. 그릴의 주요 제조업체 순위에서 핀란드 회사가 대표되어 소비자는 중국 회사의 제품에 대한 좋은 평가를 제공합니다. 가장 큰 수요는 여러 제조업체의 제품입니다.

캐나다 회사는 30 년 이상 그릴 제조에 종사했습니다. 이 제조업체의 제품 목록에는 다양한 포터블 버전에서 취사 기업용 다기능 수정에 이르기까지 다양한 모델이 포함됩니다.

배소의 특성 :

• 풍부한 혁신 기술;
• 비와 바람에서의 점화의 가능성;
• 지방 방울을 증발시키는 옵션;
• 버너를 오염으로부터 보호합니다.

40 년 전에 화로 생산을 성공적으로 마친 또 다른 캐나다 회사. Napoleon 그릴의 특징 - 최대 800 도의 온도에 견딜 수있는 세라믹 버너.

탁월한 디자인과 첨단 기술을 특징으로하는 세계적인 제품 상을 수상한 호주 출신의 제작자. 이 제조업체의 그릴은 특별한 점화 기술로 인한 가열 안전성이 뛰어납니다. 열린 화염은 없으며 가스 버너는 그 위에 금속 플레이트를 가열합니다.

미국 회사, 친숙한 닭고기 그릴이 만들어졌습니다. 다양한 제품 목록에는 빌릿, 사이드 버너 및 스핏 절단 용 테이블이 장착 된 편리한 다기능 가스 모델이 포함됩니다.

남아 프리카 공화국의 생산자, 높은 기능성과 소형 모델의 창조주로 입증했다. 그런 그릴의 무게는 4.5kg을 넘지 않습니다.이 디자인은 그릴, 오븐뿐만 아니라 연기 실과 이중 보일러를 갖추고 있습니다. 제품이 과열되지 않으므로 어느 곳에서나 설치할 수 있습니다. 이것은 소규모 회사 여행 및 장기 여행을위한 제품입니다.

제대로 그릴을 구입하려면 여러 가지 질문에 답해야합니다.

그릴의 표면은 홈이 있거나 완전히 매끄 럽을 수 있습니다. 첫 번째는 고기 요리에 사용됩니다. 두 번째는 야채와 생선뿐만 아니라 햄버거에 사용되어야합니다.

두 개 이상의 버너가있는 그릴을 사용하면 여러 가지 요리를 한 번에 요리 할 수 ​​있습니다. 대규모 회사를 정기적으로 조립할 계획이라면 그러한 모델에만 우선 순위를 부여해야합니다.

가장 간단한 그릴 모델은 고기를 구울 수 있습니다. 소각로로 사용하기위한 더 복잡한 옵션을 제공하며, 육류 및 가금류를위한 꼬치를 동력화했습니다.

몇 가지 요소에 중점을 둘 필요가 있습니다.

• 버너는 스테인레스 스틸, 황동 또는 주철로 만들어 져야하며 뚜껑은 두꺼운 강철로 만들어 져야합니다.특별한 도자기 에나멜로 덮여있다.
• 디자인은 지속 가능해야합니다. 그릴을 가볍게 누르십시오. 제품이 흔들 리거나 흔들리는 경우 그러한 모델을 구입하지 않아야합니다.
• 뚜껑은 아무런 노력없이 신속하고 원활하게 열리 며, 약간의 충격으로 떨어져 나가지 않아야합니다.
• 격자는 주철로 만들어 져야하며, 주철로 만들어야합니다. 최적으로, 도자기 코팅으로 덮여있는 경우.

뜨겁게 때려 버리기 쉽기 때문에 도자기가 식은 후에 만 ​​그런 물건을 닦을 수 있습니다. 바퀴는 매끄러운 순환과 안정적인 고정의 가능성이 있어야합니다.

자신의 손으로 가스 그릴을 만드는 방법은 아래 비디오에서 배울 수 있습니다.